斗湖鳘胶体个大超厚肉，确容易炖制。口感滑腻，不腥、不稠。
✅高胶原蛋白✅美容养颜✅促进血液循环
✅提升免疫力✅养胃润肺✅抗氧化抗哀老

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鱼鳔的营养价值
鱼鳔胶在我国已有近千年的历史,据《本草纲目》称,有补精益血、强肾固本之功效,富含粘性蛋白、多种维生素和矿物质. 常与桂圆、红枣、核桃仁一起煎制成冬令进补品服用. 此外,补肾益精,滋养筋脉,止血,散瘀,消肿。治肾虚滑精,产后风痉,破伤风,吐血,血崩,创伤出血,痔疮。功效 健脾、补肾、利水. 适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振,且舌淡苔薄白、脉沉细等。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,性甘,味平,入肾肝经. 具有补肾益精,补肝熄风,止血,抗癌等作用。

花胶泡发步骤:
(一) 把花胶先用清水浸泡过夜，主要让花胶软化。50克以上的花胶需要泡1-2天以上。
(二) 浸泡过的花胶取出，此时花胶开始变软，但还没发起来。
(三) 将花胶放入锅里煮至软身。过程大约5-15分钟 (可加入生姜去腥)。盖子不用盖上，可随时看见花胶的变化。
(四) 把煮过的花胶放入装有清水的容器内 (容器不能沾到油脂)，置放在冰箱。
(五) 每日换水，大概1-3天，直到发透为止。