Roquette & Cazes 2019 是一款由国产多瑞加 (60%)、弗朗卡多瑞加 (25%) 和罗丽红 (15%) 等葡萄酿制的葡萄酒。




2019年



酒精度
：14.5%



葡萄种植与酿酒
2019 年 Roquette & Cazes 酒庄的葡萄主要产自梅科酒庄 (Quinta do Meco) 和上杜罗河谷 (Douro Superior) 的老葡萄园，均由手工采摘并运送至酒庄，在分拣台上接受严格检验。随后，葡萄被去梗并轻轻压碎。发酵在控温的不锈钢锥形桶中进行。发酵过程中采用倒桶回流工艺。这种法国技术意味着果汁从发酵桶中流出，留下酒盖。发酵后的果汁随后被泵回酒盖，最大限度地增加与果皮的接触。最终酿造出一款浓郁、复杂、优雅而时尚的葡萄酒。